2019er Weissburgunder
„Im zitrusfruchtigen Finish ist er lang und von salziger Mineralität.“
Ausbau: im Stahltank gereift
Alkoholgehalt: 13 %
Farbe: Sattes Gelbgold
Duft: Der sehr markante und ausdrucksstarke Duft erinnert an frische Kräuter, grünen Pfeffer und Weißdorn. Im Glas stehend entwickelt er sich schnell weiter – wird immer noch klarer, fruchtiger und bekommt einen feinen süßen Schmelz nach Ananas und Caramel.
Geschmack: Am Gaumen wirkt er sehr verwoben, die ausdrucksstarke Frucht und frische Kräuterigkeit bleiben erhalten.
Trinktemperatur: 10° C
Speiseempfehlung: Hervorragendes Food-Pairing zu Lachs mit Chili und Lauchzwiebeln, Spaghetti Pil-Pil oder auch zum Lammrücken mit Böhnchen.